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음식

[강남]식품명인의 재료로 배워보는 ‘전통식품 쿠킹클래스’

점수 1 점수 1 점수 1 점수 1 점수 1 (2)
20,000 KRW
  • 지역강남/잠실
  • 운영시간화 - 금 ( 11:00-12:00 / 14:00-15:00 )
  • 소요시간 1시간
  • 제공언어영어, 중국어, 일본어, 한국어
가격 20,000 KRW
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체험개요
강남역 도심 속에서 즐기는 전통식품 쿠킹클래스.
식품명인체험홍보관은 한국의 전통식품을 알리기 위해 설립된 공간입니다. 한국의 전통 식품을 현대적인 방식으로 풀어내어 쉽게 알려드립니다. 모던한 분위기에서 다양한 연령층이 함께 한국의 다양한 전통식품을 체험하실 수 있습니다.

- 엿강정선물보자기 체험 : 가장 한국스럽고 달콤한 선물을 만들어 보고 싶다면? 쌀 튀밥을 조청에 버무려 알록달록한 엿강정을 만들고, 정성스럽게 보자기로 포장하여 소중한 사람에게 선물할 수 있습니다.

- 다도체험 : 녹차로 즐기는 나만의 힐링 티타임. 전통 다도 방법을 배우고 담소를 나누며 차를 마실 수 있는 시간입니다.

- 전통보자기포장 체험 : 한국 전통 보자기로 만들어 내는 보자기 매직. 아름다운 매듭법과 리본 만들기를 배워 소중한 선물을 더 가치 있게 만들어 보세요.

- 고추장&떡볶이 만들기 체험 : 매콤한 한국 요리의 핵심! 고추장을 직접 만들어 보세요. 쌀로 만든 조청, 고춧가루를 섞어 간단하게 나만의 고추장을 만들고, 고추장을 넣은 매콤한 떡볶이를 만들어 화끈한 맛을 즐겨보세요.

- 궁중떡볶이 만들기 체험 : 한식 요리의 기본, 간장. 궁중떡볶이는 고추장을 사용하지 않고 간장으로 만드는 떡볶이로, 옛 궁궐에서 왕자와 공주의 간식, 임금님의 수라상에도 오른 떡볶이입니다. 맵지않고 담백해 누구나 좋아한답니다. 간장 양념장에 대해 배우고, 직접 궁중떡볶이를 만들어 보세요.

 

세부일정
- 10분: 오리엔테이션(명인 소개 및 식자재 설명)
- 40분: 한국 전통 식품 조리법 배우기
- 10분: 각자 만든 식품 시식 및 보자기 포장
* 최소 예약인원 5인 이상으로, 개인보다는 소규모 그룹 체험을 권장합니다
상세정보

포인트 1
대한민국 식품명인 총 집합 ‘식품명인체험홍보관’
서울의 중심 강남, 젊음의 거리이자
대한민국의 대표 관광도시인 이곳에 아주 특별한 곳이 있습니다.
지하철 2호선 강남역 11번 출구로 나와 북적거리는 인파를 뚫고
CGV 영화관 뒷골목 쪽으로 들어가면 평온하고 아늑한 느낌의 전통 카페가 나타납니다.
‘아니 강남에 이런 곳이 있었어?’라는 감탄사가 나올지도 모르죠.
내부에 들어서면 감탄사는 이내 탄성으로 바뀝니다.
우리나라의 전통적인 분위기와 현대적인 세련미를 동시에 느낄 수 있거든요.
한 계단을 더 올라서면 수업을 진행할 공방이 마련돼 있는데요.
이곳 에서 한국의 전통식품을 만나고 배우실 수 있습니다.

 

 

포인트 2
식품명인의 재료로 만드는 한국전통 식품 만들기
식품명인은 국가에서 공식으로 지정한 ‘장인’입니다.
식품명인으로 인정받기는 여간 까다로운 일이 아닐 수 없는데요.
현재 한국에는 단 69명의 식품명인만이 있을 정도로
국가에서 정한 엄격한 기준을 만족시켜야 합니다.
20년 이상 한 분야의 식품에만 정진한 사람,
명인으로부터 보유기능에 대한 전수교육을 받고
10년 이상 그 업에 종사한 사람만이 명인으로 거듭납니다.
이 곳에서는 식품명인이 전한 레시피와 재료를 이용해
다양한 한국의 전통식품을 알려드립니다.
저렴한 가격으로 한국의 전통식품을 이해하고
조리법을 배울 수 있는 절호의 찬스를 놓치지 말길 바랍니다.

 

 

 

포인트 3
독특하면서도 매력적인 전통 보자기 포장(엿강정 체험, 전통보자기포장 체험 시)
집으로 예쁘게 담아 가져가고 싶나요?
아니면 당신의 소중한 사람에게 선물을 주고 싶나요?
이곳에서는 한국의 전통식품을 직접 만들 수 있는 것은 물론
옛 선조들이 즐겨 쓰던 방식인 ‘보자기 포장’으로
당신이 만든 음식을 예쁘게 꾸밀 수 있습니다.

 

 

체험 장소
리뷰 (2)
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  • liz w2018-10-29
    점수 1 점수 1 점수 1 점수 1 점수 1
    Meeting with the food masters and making Yeot Gang Jeong with them was an enjoyable experience. It was great to see the masters making efforts to maintain traditional Korean style food. Thanks also for teaching me how to wrap a beautiful cloth. I'm currently running my own cafe, so I'd like to come back and taste and learn about traditional Korean wine as well.
  • Ph** Nh**2018-10-11
    점수 1 점수 1 점수 1 점수 1 점수 1
    You can learn how to cook traditional rice cake and at the same time enjoy what you cooked with your friends. Not only rice cake, there are so many cooking courses. It was amazing and so much fun. I strongly recommend these courses if you love foods, love cooking when you visit Seoul.
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